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我國食品安全監督抽檢不合格率

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發布時間:2019-04-21 20:28
來源:未知
我國食品安全監督抽檢不合格率

4月18日,2019年國際食品安全健康大會數據顯示,我國食品安全監督抽檢不合格率由2014年的5.3%下降到2018年的2.4%,公眾對食品安全滿意度有較大提升。
大會由中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟主辦,對食品領域面臨的新問題等進行了探討。國家市場監督管理總局食品安全總監王鐵漢表示,食品安全需要各國政府、國際組織和全社會多方共同面對,需要健全防范機制和搭建交流平臺形成全球共治。近年來,中國食品安全監管部門遵循“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的原則,食品安全監督抽檢不合格率由2014年的5.3%下降到2018年的2.4%,公眾對食品安全滿意度有較大提升。
我國食品安全監督抽檢不合格率去年下降至2.4%
會議數據顯示,中國食品工業已進入以“安全與健康”為導向的深度轉型期。2018年全國規模以上食品企業40793家,較上年大規模減少2037家,完成主營業務收入8.1萬億元,增速為5.3%,低于上年水平。但食品工業利潤增速為10.8%,利潤增速高于產值增速5.5個百分點。
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石指出,當前中國食品安全形勢穩中向好,主要的食品安全問題是食源性疾病。因此,建議健全溯源與信息平臺,創新監管及執法工作模式等,保障源頭食品安全。
同時,中國食品科學技術學會理事長孟素荷分析,中國食品工業的結構轉型,正以價值提升的形式顯效。許多新的食品品類和銷售業態,如功能食品、老年食品等,已快速發展成體量龐大的食品工業新增經濟板塊。因此,中國食品產業轉型加速帶來的對創新食品的安全與健康風險評估、法規與標準的完善等矛盾,將以問題疊加的方式大量涌現。此外,進口食品安全的輸入性風險也加大。

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責任編輯:食品網2

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