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這幾種食物不要吃了,會吃出胃癌

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發布時間:2019-06-14 14:11
來源:未知
這幾種食物不要吃了,會吃出胃癌

在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。長期食用薰烤、鹽腌食品的人群中胃遠端癌發病率高,與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關;吸煙者的胃癌發病危險較不吸煙者高50%。那么,吃什么容易造成胃癌呢?

 

 

壞的蘋果

很多人以為蘋果只有爛掉的部分被霉菌感染了,只要把這部分切掉,剩下的部分還是好的,也可以繼續吃。其實并非如此,一旦食物開始霉變,還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中,已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素,這些都能引發癌癥。

肥甘厚膩太過

中醫的肥甘厚膩之品,屬于甜味、油膩性食物。從臨床研究來看,甘味食物即淀粉類、糖類食物,攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多,能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。

 

 

巧克力

巧克力傷胃是因為巧克力中含有豐富的可可堿,跟薄荷一樣是一種能夠放松食道括約肌的物質,多吃會泛酸。

油多的食物

油炸的、煎炸的、燒烤的……這些食物的共同特點就是油多。過多的油會讓胃反酸,還有這些食物一般都難消化,增加了在胃部的時間,也增加了胃酸。

過量食鹽:長期食用鹽腌食品

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。

常吃熏烤肉

在1933年苯并芘被確定為強致癌物質。為從根本上避免苯并芘對食物的污染,建議在日常生活中,盡量少吃熏制和烘烤食品,諸如熏肉、熏魚、香腸、烤肉、烤魚及烤羊肉串等,以減少胃癌的發病率。

 

 

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責任編輯:中華食品資訊網

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