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人造肉”短期不太可能取代真正肉類

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發布時間:2019-06-13 18:45
來源:未知
人造肉”短期不太可能取代真正肉類

  “人造肉”概念持續活躍。6月11日,東寶生物、雙塔食品、維維股份等多只“人造肉”概念股漲停。業內人士認為,受消費理念、技術和成本等因素制約,“人造肉”短期不太可能取代真正肉類。“人造肉”市場仍處于初級階段,但未來市場空間大。

  概念股受追捧

  “人造肉”概念受到市場追捧。6月11日,32只“人造肉”概念股上漲,下跌僅1只,東寶生物、雙塔食品、維維股份等漲停。目前東方財富Choice數據“人造肉”概念板塊收錄了33只股票。

  從5月6日至6月11日,豐樂種業股價區間漲幅(均為前復權)達107.73%,雙塔食品股價區間漲幅為107.44%,金健米業股價區間漲幅為59.56%。前海開源基金首席經濟學家楊德龍對中國證券報記者表示,“人造肉”概念近期炒作較多,有的公司蹭熱點被爆炒,有的公司也進行了澄清提示風險。

  海欣食品日前公告,公司不生產“人造肉”產品;來伊份則發布風險提示公告,表示公司不涉及“人造肉”概念,目前無人才和技術方面的儲備;蘇鹽井神表示,未涉及“人造肉”相關業務。豐樂種業表示,沒有從事“人造肉”業務的計劃。交大昂立稱,下屬全資子公司諾德生物主營業務為植物提取物的研發、銷售,不涉及“植物提取物人造肉”相關業務。

  成本較高產能有限

  中國農業大學一位研究員表示,“人造肉”的味道、口感和供應均在改善,相對其他畜肉的競爭力正在提升。但“人造肉”成本較高、產能有限,再考慮到消費者偏好,“人造肉”短期不太可能取代真正肉類。隨著更多公司進入該行業以及成本下降,將對肉類生產鏈產生長遠影響。

  上述研究員表示,“人造肉”具備發展前景。但是,受消費理念、技術和成本等因素制約,“人造肉”市場仍處于初級階段。招商證券指出,目前A股沒有純正標的。但消費市場巨大,小滲透率即可帶來巨大規模。疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業的成功經驗,不排除A股上市公司逐步布局人造肉市場。

  雙塔食品表示,隨著人類健康飲食理念的上升,加上傳統養殖業帶來的環保等問題,素食和肉類替代食品越來越受到消費者的歡迎。以植物蛋白為原料的素食類產品市場需求逐漸增加,成為健康飲食發展的一大趨勢。6月10日,雙塔食品回復投資者提問時表示,近期公司與客戶通過多方溝通,得知公司的蛋白原料通過經銷商供應給了Beyond Meat。

  招商證券指出,根據歐睿信息咨詢的研究,全球肉類替代品市場在2018年和2017年分別增長22%和18%。

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責任編輯:食品網2

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