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沒食欲,這鍋養生粥,簡單好喝

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發布時間:2019-06-14 11:35
來源:未知
沒食欲,這鍋養生粥,簡單好喝

從小就愛喝粥,特別是夏天天氣熱,食欲不振的時候我就會熬一大鍋粥,加兩塊冰糖一起煮,菜錢也省了。我家先生偏愛喝甜粥,不管我熬的是綠豆粥、還是八寶粥,先生吃之前一定要加一勺糖,結婚前先生是不愛喝粥的,或許是受了我的影響,也愛上了喝粥。由于兒子在外地讀書,家里就我和先生兩個人用餐,犯懶的時候我就會熬一鍋粥來解決我們的晚餐。話說粥的種類繁多,有小米粥、南瓜粥、紅薯粥、雜糧粥、綠豆粥等,最近我經常熬的粥是四紅粥,所謂四紅粥就是用4種食材熬成的粥,這4種食材是紅色的,分別是紅豆、紫米、紅衣花生和紅糖,熬好的粥濃稠綿滑,口感特別好,這4種食材搭配在一起有補血氣的功效,因而比白米粥營養多了。

 

這款四紅補血粥跟普通白米粥相比較,熬制的時間會長一些,只需要多加一個步驟,就能熬出濃稠綿滑的粥。很多人失敗的原因就錯在第一步上。難怪熬好的粥不濃稠,口感不好。煲粥的工具可以用到砂鍋、高壓鍋、電飯煲等,無論用哪一種工具,只要掌握了方法,一樣可以燉出濃稠綿滑的粥。這款四紅補血粥特別適合女生喝,特別是女生特殊時期易受寒,喝四紅粥不僅可以補血,而且還能起到一個溫補的作用,調經養血。平時給家人煲粥的時候,不妨多做這款粥。下面我給大家分享四紅補血粥的制作小技巧以及具體做法,請仔細閱讀我的文章吧!

【四紅補血粥】

 

【食材】:紫米50克,紅豆30克,紅衣花生20克,紅棗6顆,清水適量,紅糖適量。

【做法】:

1,首先準備好需要的食材,花生建議用紅衣花生,沒有紫米,用黑米或者紅米都是可以的。

 

2,接著將紫米、紅豆、花生用清水洗凈,紅豆用清水浸泡半天左右的時間,紫米用清水浸泡2個小時以上,花生用清水浸泡20-30分鐘,紅豆可以浸泡一夜,食材浸泡時間越長,越容易煮熟。浸泡這一步千萬不能省哦,很多人直接就下鍋煮,口感自然打折扣。

 

3,接著將瀝干水的紫米放入美的電飯煲里。

 

4,再加入瀝干水的紅豆、花生和紅棗。

 

5,然后加入適量清水,合上蓋子,煮粥的水量一般是粗糧的6-8倍。

6,選擇電飯煲的“寶寶粥”功能鍵,開始煲粥。

 

7,煮了大約一個半小時左右的時間,打開鍋蓋,加入適量紅糖,繼續煮至糖融化。

 

8,煮好的粥不要立即開蓋,再燜5分鐘,攪拌均勻后即可出鍋。

 

9,煮好的粥又香又糯,濃稠度正好,紫米、紅豆、花生口感綿軟,無論是做早餐還是做晚餐,都挺不錯的。

10,饞人不?

 

小貼士:

1,粥放涼后會變得更加濃稠,這時候吃口感是最好的哦。

2,熬粥的時間具體根據實際情況調整。


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責任編輯:中華食品資訊網

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