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美味家常菜,好吃又營養還特下飯

作者:
發布時間:2019-04-21 18:06
來源:未知
美味家常菜,好吃又營養還特下飯



大蒜炒香腸
1.香腸溫水洗凈45度切片,蒜苗洗凈,根部45度切,葉子2c34,蒜切末,姜切末,
2.干凈的鍋預熱倒1534l色拉油,(香腸里面有油)油熱后倒入香腸蒜根部輕微翻炒,放蒜子姜,辣椒,加鹽味精少許醬油胡椒粉。
豇豆炒肉
1.備齊食材
2.肉洗干凈,切薄片。放半勺鹽,用手抓圴勻。腌制十分鐘左右。
3.豇豆摘掉頭尾,擇段后清洗干凈。瀝干水份,切成小段。
4.鍋熱,倒少許花生油。油五成熱,放豇豆進去,翻炒半分鐘。加少許冷水,改用中火。蓋上鍋蓋燜半分鐘。放少許鹽,翻炒圴勻,盛出備用。
5.鍋里面重新倒適量花生油,油五成熱。放肉進去翻炒肉變色,滴少許醬油,略炒下。
油菜豆腐約會
1.將油菜洗凈,豆腐切丁,蔥也切碎備用
2.油菜用沸水焯水,在篩子里瀝干水分備用
3.油鍋里倒入適量的玉米油,先把干辣椒在鍋里嗆一下,再把蔥花倒進去炒香
4.將醋,味達美醬油,耗油,鹽按用量倒入鍋里,再把焯水的油菜倒入鍋里翻炒,看到油菜上的汁均勻了就可以出鍋了
孜然羊肉
1.羊肉提前浸泡血水,控干水分,加入生抽
2.淀粉
3.抓勻入底味腌制十分鐘
4.油略寬,中火快速將羊肉片打散
5.羊肉片全部翻炒均勻
6.撒入孜然
7.撒入辣椒碎,翻炒均勻
8.加入蔥絲翻炒
9.加鹽、香菜翻炒入味
10.出鍋前,加一點白糖
11.淋入香油炒勻出鍋


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責任編輯:食品網2

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