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用番薯制作而成的杯子美食你吃過嗎

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發布時間:2019-04-21 20:45
來源:未知
用番薯制作而成的杯子美食你吃過嗎

番薯一直是我們尋常時候所見到的一種食材,不僅含有極高的淀粉,還能補充我們身體日常所需的維生素,所以一直以來都在人們的食譜中處于活躍的地位,但是大多數時候番薯都是作為菜品的一個配角,用于粉蒸肉的下面或者搭配白米飯一起熬粥,唯一能讓我們看到它獨立存在的大概就是用來烤了吧,但今天這個番薯杯就是一個不同于以往美食的食物。

要說起番薯,大家都吃過,但是要說有幾個人吃過番薯杯這道美食,那么吃過的人才是少之又少,因為我們尋常生活中的番薯都是用來烤制,用最簡單的烹飪方法吃到最美味最營養的食物,但其實有時候將番薯換一個花樣來吃,其味道和感覺都能給人不一樣的體驗,對于霞浦縣的人來說這樣一個美食絕對是日常生活中所必不可少的一部分。

而且制作番薯杯也不需要耗費太多的人力物力,只需要簡單的幾個步驟就能做出這樣一道可口的美食。在市場上買來新鮮的紅番薯,將其洗干凈去皮之后隔水蒸熟,然后將蒸熟的番薯用器皿碾壓成泥狀備用,再取若干個雞蛋攪拌,在里面加入淀粉末、香油以及糖粉等調味料,將其不停的攪拌直到所有的材料都融合,再把剛才的番薯泥加入蛋糊之中,使其充分的攪拌均勻產生彈性和韌性之后再將其分成大小一致的團子,將番薯團子放入提前準備好的模具之中使之形成一種杯子的造型,然后放入餡料(餡料可以根據自己的口味進行調試,一般情況下以五花肉混合香菇等食材制作而成),最后將番薯杯放入蒸籠中蒸熟,底部墊上專門的葉子,這一個番薯杯就算是大功告成了。

剛制作出來的番薯杯看起來色澤金黃之中又帶有一絲晚霞的紅,這就是紅番薯的用料,聞起來不僅有著番薯的清香還有著濃郁的肉香味道,這兩種味道的結合可以被說成是天作之合,拿起一個番薯杯放入嘴中咬上一口,番薯杯的綿軟口感混合著香菇五花肉的異香,再搭配上那種獨特的造型,吃上一個番薯杯都會覺得十分的滿足。


所以看完這篇文章的你以后不要只做烤番薯或者番薯扣肉了,將番薯這樣吃的話不急能夠更加的美味,還能在吃的過程中體驗到不一樣的口感層次,并且聽許多吃過的人說:“這個番薯杯我能吹爆一輩子,將一個番薯也能做出這么美妙的口味絕對是少見的”,所以足以見得番薯杯在許多人心中的地位,如果你還沒有吃過這個番薯杯,那么下次一定要去哦!

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責任編輯:食品網2

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