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為家人做幾道美味的家常菜!

作者:
發布時間:2019-06-13 14:54
來源:未知
為家人做幾道美味的家常菜!


快手糖醋排骨

 

 

食材

排骨、鹽、料酒、醬油、蔥、姜、白糖、陳醋、番茄醬

做法:

1、排骨焯水,控水后用開水沖洗一遍;

2、瀝干加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻腌制5分鐘;

3、排骨置高壓鍋中蒸制,開鍋后4分鐘關火;

4、待鍋涼透撈出排骨;

5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制;

6、待油鍋內湯汁粘稠時,排骨入鍋翻炒至掛汁后,撒熟芝麻關火。

肉末茄子

 

 

食材:

茄子、食用油、肉、蒜、蔥、姜

做法:

1、茄子洗凈后切成約6公分長的段,再對剖成4長條;

2、鍋中倒入適量的油燒熱,放入茄子用中火炸軟后撈出;

3、鍋中留油,放入絞好的肉炒散,再放入蒜末、蔥片姜絲炒香;

4、將炸好的茄子倒入鍋中,加調料炒勻即可。

豆豉蒸排骨

 

 

食材:

排骨、豆豉、姜、蒜、生粉

做法:

1、豆豉洗干凈,瀝干水分,并切碎;

2、姜去皮,磨成姜蓉,蒜頭去掉外皮,切成米粒狀;

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放進碗中,加入所有調料,混合均勻;

4、排骨洗干凈,瀝干水分;

5、加入1勺生粉,再加入混合均勻的調料攪拌均勻;

6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘,蒸至全熟即可。

世間萬物,唯有美食與愛,不可辜負。攜所愛之人,赴一場美食之約。


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責任編輯:中華食品資訊網

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