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夏天到了 幾道營養下飯美食

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發布時間:2019-06-13 20:41
來源:未知
夏天到了 幾道營養下飯美食


現在是夏天了,天氣越來越熱,所以這個時候,幾道美味的下飯菜就成了餐桌必備,我們一起來看看吧!

【青椒炒蛋】

用料: 雞蛋、尖椒、蔥、干辣椒、肉末

做法

1.雞蛋打散先炒熟;爆香蔥跟辣椒后炒青椒。

2.放炒熟的肉末跟醬油;倒入雞蛋翻炒關火。

【黃豆芽拌粉絲】

用料: 黃豆芽、粉絲、肉餡、鮮貝、蔥、姜、蒜、耗油、料酒、醬油、鹽、糖、油

做法

1.準備鮮貝、肉餡、蔥、姜、蒜,如果不喜歡鮮貝也可以不用,只用肉餡也很好;鮮貝開水下鍋焯一下,撈起備用;粉絲用涼水泡軟撈出備用。

2.黃豆芽開水焯八成熟;焯好的豆芽備用;鍋里放油,放入鹽、肉餡、蔥、姜、蒜、料酒煸炒。

3.煸出香味后放鮮貝翻炒;翻炒八成熟時放耗油、醬油、少許糖炒熟;炒好的肉末鮮貝盛出備用。

4.鍋里放油,放黃豆芽和少許醬油翻炒兩下再放粉絲;此時就可以再將肉末鮮貝放入一同翻炒;出鍋前再放少許鹽,收汁即可出鍋。

【青椒釀肉】

用料: 尖椒、肉末、蔥花、鹽、生抽、雞精、糖

做法

1.尖椒洗干凈;尖椒用小刀對半切開;去除籽;豬肉剁成肉末。

2.用調料攪拌均勻,至有粘性的狀態;將適量的肉末釀入尖椒。

3.平底鍋熱油,將尖椒釀放入,兩面煎熟,即可。

【干煸芹菜絲】

用料: 芹菜、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、糖、香油、肉末、小干辣椒

做法

1.芹菜洗凈切細絲,越細越好哦;豆瓣切碎,將蔥、姜、蒜、干辣椒也切碎;鍋中倒少許油,涼油下芹菜翻炒斷生撈出。

2.鍋中放適量油,下肉末翻炒越干越好,然后放入豆瓣繼續翻炒出醬香后,將蔥、姜、蒜、辣椒碎下入炒香。

3.放入芹菜,立即依個人口味放適量白糖翻炒均勻后即可;出鍋前一定要放幾滴香油。

怎么樣?是不是看起來非常有食欲?幾道色香味俱全的家常美食,做法簡單又美味,有沒有你喜歡的呢?


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責任編輯:食品網2

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