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超美味的家常菜做法,色澤誘人

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發布時間:2019-06-13 20:35
來源:未知
超美味的家常菜做法,色澤誘人


超美味的家常菜做法,色澤誘人鮮香入味,家人吃了還想吃

排骨燉蕓豆

1.先將蕓豆炒變色,

2.再將排骨洗凈用水焯一下,排骨焯完的水可以把末盛出來不要,水可以當做老湯,我就是這樣子做的

3.蕓豆炒變色以后放入油,油熱以后放入肉片,因為我老公喜歡吃肉?

4.肉炒變色,放入老抽,醬油,婆婆家的調料有限

5.之后放入土豆塊翻炒,

 

豆腐干炒芹菜

1.芹菜洗凈 把葉子去掉 切成小段 辣椒洗凈切好

2.豆腐干洗凈切成條

3.豆瓣醬一勺

4.生姜切絲 鍋里倒油 油熱炸一下生姜絲~生姜炸完之后 ~放入豆瓣醬炒香

5.之后先放入芹菜翻炒3分鐘 再把豆干倒進去 我沒有加鹽和別的佐料 因為豆瓣醬味道夠了

 

鍋巴肉片

1.準備好豬肉

2.將肉切片,姜蒜切片,干紅椒切段

3.鍋中放油燒至八成熱,放入鍋巴下去炸

4.炸至鍋巴熟透撈出,倒岀鍋中油

5.將鍋巴弄成小塊

6.鍋中留底油,放入豬肉炒至斷生,放入白酒炒香

7.放入蒜姜炒勻

8.放干紅椒炸香

9.放入生抽和兩滴老抽炒上色,放入食鹽炒勻

10.放入鍋巴炒勻

 

蒜蓉烤蝦

1.將蝦逐一洗凈挑干凈蝦線備用。

2.切開蝦,倒入料酒、魚露包上保鮮膜放入冰箱腌制1-3小時。

3.將蒜放入攪拌器里攪拌成蒜丁或者沫泥均可。

4.放入橄欖油、黑胡椒、椒鹽、少許鹽攪拌均勻。

5.將蝦逐一擺在包裹錫紙的烤架上,蝦頭涂上少許橄欖油

6.將蒜丁放在蝦肉上,沾點橄欖油。罩上錫紙。放入烤箱,上下火烤15-18分鐘,150-180℃。

7.拿出去掉上層錫紙,上火140-160℃烤7-8分鐘,下火烤7-8分鐘。最后上下火5分鐘。


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責任編輯:食品網2

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