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種類豐富的海鮮類食品

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發布時間:2019-04-21 18:11
來源:未知
種類豐富的海鮮類食品


不管蒸啥海鮮,別傻傻只用清水蒸,水中加點“它”,海鮮味更美!我們都知道海鮮蒸著吃才最健康,而且特別有營養,因為這樣蒸出來的海鮮原汁原味,蘸著一些醬料或者是淋上一些蠔油和豆豉油,味道鮮香,吃著特別過癮。現在人們生活條件越來越好,常常也可以吃到一些美味的海鮮類食品,而且在北方也可以看到種類豐富的海鮮類食品。天熱的時候海鮮類產品種類是越來越多了。

今天小編要給大家分享的是,不管蒸啥海鮮,別傻傻只用清水蒸,水中加點“它”,海鮮味更美!我們都知道海鮮的味道是比較腥的,所以在吃海鮮的時候,人們常常會為了去除海鮮的腥臭味道,而忽略了海鮮的營養價值。

比如一些人在炒海鮮的時候常常會放很多調味料,比如辣椒醬和生抽。目的是為了遮蓋海鮮的腥臭味道,但是這樣做雖然吃起來口感不錯,但海鮮的營養價值卻大打折扣。想讓海鮮吃起來鮮美又入味,營養又健康,清蒸海鮮才是最健康的吃法。今天就教大家清蒸海鮮的好方法。

 

清蒸海鮮第1步:先把海鮮清洗干凈,在清洗海鮮的時候為了去除里面的泥沙,可以用淡鹽水浸泡。海鮮清洗干凈之后控干水分,放在盤子里面,然后把一個星期的檸檬切開。用力擠出檸檬汁,把檸檬汁淋在海鮮上面。這樣可以鎖住海鮮的營養物質不流失,還能讓肉質更加鮮美。

 

第2步:蒸鍋中加入適量的清水,再滴入兩滴香油,攪拌均勻,然后大火燒開,水沸騰之后把海鮮放入蒸鍋中。海鮮上鍋蒸的時候,淋上少量的生抽,不需要加食用鹽,海鮮吃起來也會比較入味。蒸海鮮不用時間太久,會把肉蒸化的。蒸5~8分鐘左右就可以出鍋。用這種方法蒸出來的海鮮肉質鮮美又有營養。




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責任編輯:食品網2

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