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枸杞真的有這么神奇嗎?

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發布時間:2019-04-21 09:25
來源:未知
枸杞真的有這么神奇嗎?

最近網上流行這樣一句話:人到中年不得已,保溫杯里泡枸杞。還有人調侃說:枸杞泡酒,天長地久。枸杞真的有這么神奇嗎?枸杞茶真的可以養生嗎?

枸杞,性味甘平,歸肝、腎兩經,有滋補肝腎、益精明目、養血的功效。中醫很早就有“枸杞養生”的說法,認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。枸杞含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素等成分,具有抗疲勞、保肝、降血糖、軟化血管、調血脂等作用,越來越受到人們歡迎。

由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情急躁的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人,都最好別吃。枸杞含糖量較高,因此糖尿病患者要慎用。脾胃虛弱、消化不良的人,在炎熱的夏季也不宜吃枸杞,否則會出現食欲下降、吐酸水等。體質虛弱、抵抗力差的人可適量服用。過量食用會導致人上火、流鼻血,甚至造成眼睛紅脹不等。

現代藥理學研究發現,枸杞成分包括枸杞多糖、氨基酸、多種微量元素、類胡蘿卜素等多種維生素、生物堿、超氧化物歧化酶、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸、無機鹽等物質,有以下四大藥理功效:

1.枸杞的多糖成分能調節機體免疫力,同時能一定程度減輕電離輻射對人體的損傷。

2.枸杞的紅色和類胡蘿卜素成分有關,這一天然維生素是可以為人體維生素A提供來源,有利于防止視力疲勞,這對于經常熬夜的人很有好處。

3.枸杞含有大量與生物活性有關的微量元素,如具有抗衰老作用的鋅、鐵、銅、鍺,防治冠心病的銅、錳、鎂、鈣、鉀、鋅、鐵等。

4.枸杞中有一些類阿托品的物質,可以起到興奮的作用,這個與人參皂甙的抗中樞疲勞功能有些接近,二者也有都有一些多糖類成分,這方面保健價值也比較接近。

總之,枸杞對于人體具有一定程度的抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、抗疲勞藥理功效。

枸杞藥食同源,既可以作為食物的輔助品,也可以加入到藥膳當中。枸杞服用方法多樣,可泡水、煮粥、煲湯等。不過有專家指出,直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服。中醫提醒不管怎么吃枸杞子,只有長期服用才有效果。

一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。用枸杞泡水或煲湯,最好將湯里的枸杞也一起吃掉。此外,綠茶和枸杞要分開,因為綠茶含有的大量鞣酸會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。


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責任編輯:食品網

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