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香菇能和這些食物一起吃

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發布時間:2019-06-14 16:21
來源:未知
香菇能和這些食物一起吃


香菇是世界第二大食用菌,其營養功效已是世界公認的。香菇作為日常生活中常見的一種菜肴,可想而知香菇的營養價值是有多高。讓我們一起看看香菇的作用吧!

 

 

吃香菇有什么作用

抗衰老

香菇還含有一種“香菇素”,可以使位于腦干部位的自律神經安寧,還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強,具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。

抗癌癥

香菇中含有多糖類物質,可以提高人體的免疫力,抑制癌細胞生長,增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇,可以預防腫瘤的復發與轉移。

補血益氣

香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效,對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食欲不振、腫瘤等病有一定的作用。

預防肝炎

香菇中含有一種干擾素,能干擾病毒的蛋白合成,使人體產生免疫作用,對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有較好的防治作用。

補充維生素

香菇含有的多種維生素,可預防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病,如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、皮膚病、貧血癥、夜盲癥等。

 

 

香菇不能和什么一起吃

香菇不能和河蟹一起吃

易引起腎結石,因為香菇和河蟹中都富含維生素D,兩者同時食用,會致使人體內維生素D含量過高,鈣物質含量增加,食用易引起結石。

香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃

香菇中生化物質含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養價值降低。

香菇不能和驢肉一起吃

香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調養的高蛋白低脂肪食物,具有補氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發物,病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔,引起腹瀉。

 

 

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責任編輯:中華食品資訊網

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