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小滿時節推薦防病養生食譜

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發布時間:2019-06-13 20:33
來源:未知
小滿時節推薦防病養生食譜


天氣變化無常,那么這個時候很多人都可能會出現一些感冒的,這個時候抵抗力也會非常弱的,所以大家一定要通過一些飲食的方式去養生才可以,那么到了小滿時節,推薦防病養生的一些食譜,到底應該怎么吃才可以更好的去避免一些身體出現疾病的可能的。

白鯽滾荷包蛋:

配料:白鯽魚、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。

做法:白鯽魚宰洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起;起油鑊爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

功效:祛濕開胃。

芹菜拌豆腐:

配料:芹菜150克,豆腐1塊,食鹽、味精、香油個少許。

做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出后用涼開水冷卻,控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌,加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

功效:平肝清熱、利濕解毒。

特點:清涼適口,夏令佳菜。

冬瓜草魚煲:

配料:冬瓜500克,草魚250克,食鹽、味精、植物油適量。

做法:冬瓜去皮,洗凈切三角塊,草魚剖凈,留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色,取沙鍋一個,其內放入清水適量,把魚、冬瓜一同放入沙鍋內,先武火燒開后,改用文火燉至2小時左右,湯見白色,加入食鹽、味精調味即可食用。

功效:平肝、祛風、利濕、除熱。

荸薺冰糖藕羹:

配料:荸薺,藕,冰糖適量。

做法:荸薺洗凈去皮,藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時,加入如冰糖再燉10分鐘,起鍋即可食用。

功效:清熱利濕,健脾開胃,止瀉固精。

青椒炒鴨塊:

配料:青椒,鴨脯肉,雞蛋1個,黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。

做法:鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片,用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。鍋燒熱后加油燒至 四成熱,將鴨片下鍋,用勺劃散,炒至八成熟時,放入青椒,待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內留少許油,加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后,再將鴨片、青椒倒入,用 水淀粉勾芡,翻炒幾下裝盤即成。

到了這個小滿的季節里面,大家一定要記得多通過一些飲食的方式去改變自己,那么這個時候就應該要多吃上面為大家的這些防止疾病養生的一些食譜,因為這些東西營養價值也是非常豐富的,所以如果是經常說的話,才可以避免自己的身體出現任何的毛病。


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責任編輯:食品網2

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